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                              如果餐飲行業不做創新會有發展的前景嗎?

                              2021-11-09

                              創新這個詞伴隨著現在社會的發展,一直是各行各業發展的一個基本準則,任何東西都需要創新,才能走的更長遠。

                              餐飲作為服務行業老大哥,自然也少不了創新。近日,和府撈面開始賣火鍋,就顛覆了不少人的認知。

                              眾所周知,和府撈面不是面館的一匹“黑馬”么?它不是賣面的嗎?為什么就突然賣起火鍋了,而且我們可以看到,和府撈面菜單上的火鍋產品還挺多,比如酸菜肥牛鍋、牛肝菌肥牛鍋、番茄肥牛鍋等等,且價格便宜,適合消費。面館賣火鍋,這事兒就挺新鮮的,出于好奇,很多人都會前去一探究竟,看看這個面館究竟能做出怎樣的火鍋,在面館里,我們又能吃到怎樣的火鍋。

                              走進和府撈面后,我們就會發現,和傳統意義上的火鍋不同,和府撈面的火鍋都是搭配好的2人餐,菜煮熟后再一起端上桌,顧客不能加菜去鍋里涮,有點像四川冒菜,并非傳統意義上可以加菜涮菜很多人一起吃的火鍋。

                              但這種大膽的創新,還是吸引了不少人的眼球,前去品嘗、打卡的人不少,和府撈面的流量一度飆升。

                              和府撈面的這一做法大膽又新穎,面是它本身的靈魂無可替代,但在面的靈魂上又添加了一些“有趣”,俗話說的好,好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一,而和府撈面的這種創新,就是那其中的“萬里挑一“。

                               

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